Bolacha Cinco Copos: é simples, econômica e muito saborosa, todos vão ficar com água na boca!!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 copo (180 ml) de açúcar
• 1 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de polvilho doce
• 1/2 copo de manteiga ou margarina (ou 1/4 copo de óleo)
• 1 copo de queijo minas ralado (opcional)
• 1 colher (de chá) de fermento químico (opcional)

• Modo de Preparo:

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  Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem espumosos e amarelados. Adicione a farinha de trigo, o polvilho doce, a manteiga ou margarina (ou óleo) e o queijo minas ralado (se desejar). Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais polvilho ou farinha de trigo para obter uma massa que solte das mãos. Adicione o fermento químico (se desejar) e misture.

  Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele as bolachas conforme desejar. Preaqueça o forno a 180°C. Leve as bolachas para assar em uma assadeira untada por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

  Variações: Substitua o queijo minas ralado por coco ralado.

  Adicione uma pitada de sal se não for usar queijo minas.

  Faça bolachas de diferentes tamanhos e formatos.