Bolachão da Vovó: eu sempre faço pra servir com o cafezinho, todos vão adorar…

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de coco ralado fino
• 1 colher de café de sal
• 50 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento

• Modo de Preparo:

  Misture os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina até ficar homogêneo. Adicione o coco ralado, o sal, a água e o fermento para bolo e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando até obter uma massa consistente.

   

  Abra a massa na bancada polvilhada com farinha e corte com um cortador de massa ou com uma faca. Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

  Dicas:

  Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água. Você pode usar coco fresco ou desidratado. Polvilhe farinha de trigo sobre a massa antes de abrir e cortar para facilitar o processo. As bolachas ficam crocantes por fora e macias por dentro.

  O bolachão da vovó é mais do que uma receita; é uma forma de manter viva a tradição e o amor que vem da cozinha. Fácil de fazer e irresistivelmente gostoso, esse bolachão vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Prepare-o e compartilhe momentos especiais com aqueles que você ama.