Biscoitinhos de Queijo Minas

Modo de Preparo

• Coloque numa tigela 2 xícaras (chá) de polvilho doce e 1 colher (chá) de sal e misture.
• Adicione 4 colheres (sopa) de leite e, sem parar de mexer, junte 4 colheres (sopa) de óleo bem quente.
• Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando.
• Depois que a mistura ficar morna, junte 1 ovo, 1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão e sove bem a massa.
• Faça bolinhas e coloque numa assadeira.
• Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície.
• Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar.
• Dica para dar sabores nos biscoitinhos:
• SABOR ALHO: junte na massa 2 colheres (sopa) de alho picado frito (15 g) e no lugar do óleo colocar o óleo que fritou o alho.
• SABOR CEBOLA: na massa acrescente 5 colheres (sopa) de sopa de cebola (50 g) e não coloque sal