MODO DE PREPARAR:
1. Numa panela com água a ferver, coloque sal e as batatas.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 20 minutos.
2. Passado o tempo, verifique com uma faca se as batatas estão cozidas.
Escorra as batatas.
Passe as batatas num passe-vite.
3. Coloque novamente as batatas na panela e adicione a manteiga cortada em pedaços, noz-moscada e um pouco do leite.
Leve novamente ao lume e mexa com uma vara de arames.
Aos poucos adicione o restante leite e a gema de ovo.
Continue a mexer com uma vara de arames para que o puré fique com ar e fofo.
4. Quando o puré estiver leve e bem quente, retire do lume e sirva de imediato.
Caso o puré esteja ainda pesado e seco, acrescente mais um pouco de leite.
Espero que gostem, bom apetite!
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
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