Bolo mole de fubá, bem cremoso parece pudim com textura maravilhosa

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de fubá;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 4 ovos inteiros;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir);
• 1 vidro de leite de coco;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

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Como Fazer Bolo mole de fubá:

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina e bata por 3 minutos.
2. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata mais um pouco.
3. Junte o fermento e bata por alguns segundos na tecla pulsar.
4. Despeje a massa em uma fôrma redonda, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 160°C até dourar (cerca de 1 hora).
6. Aguarde esfriar, desenforme e sirva seu delicioso bolo mole de fubá!