Salgadinho crocante bem temperadinho um petisco delicioso para sua tarde

Modo de Preparo

Ingredientes da receita de salgadinho

• ½ xícara(chá) de água morna
• 2 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de aguardente
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho bem triturados
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher(café) de sal
• Óleo para fritar q.b.

Obs.: a aguardente irá deixar a massa muito mais crocante. 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o alho, o vinagre, aguardente e o óleo, misture bem para incorporar.
2. Adicione a água morna, misture bem e mão na massa. Transfira para uma bancada enfarinhada e sobe muito bem por 5 minutos, até não grudar mais nas mãos.
3. Embale no plástico filme e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
4. Retire da geladeira, pegue uma porção de massa, e abra na bancada enfarinhada com o rolo de massas numa espessura bem fininha.
5. Deixe o restante da massa que não está sendo utilizada envolvida com o plástico filme para não ressecar.
6. Com o auxílio de um cortador de massas, corte em tirinhas e depois em quadradinhos do tamanho que preferir e disponha numa assadeira levemente enfarinhada.
7. Faça isso com todo o restante da massa. Frite porções dos quadradinhos de massa em óleo bem quente, até dourar, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
8. E agora se delicie com essa maravilha!