Torta 2 amores com chocolate ao leite e chocolate branco simplesmente irresistível

Modo de Preparo

Ingredientes da receita de torta 2 amores

Para a massa

• 7 colheres(sopa) de água
• 1 colher(chá) rasa de raspas de limão
• ½ xícara(chá) de manteiga
• 400 gramas de biscoito maisena

Para o recheio

• 1 xícara(chá) de leite
• 4 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 240 gramas de chocolate branco
• 160 gramas de chocolate ½ amargo
• 2 colheres(sopa) de maisena

Para a cobertura

• ½ xícara(chá) de creme de leite
• 90 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Da massa

1. No processador coloque s biscoitos maisena e triture até obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga, as raspas de limão e a água.
2. Misture muito bem com as pontas dos dedos até obter uma massinha lisa e homogênea.
3. Forre com essa massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, e reserve na geladeira até utilizar.

Do recheio

1. Numa panela, coloque o leite condensado e a maisena, misture bem até dissolver totalmente.
2. Adicione o creme de leite e o leite, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
3. Divida esse creme em 2 vasilhas. Numa delas adicione o chocolate ½ amargo picado e misture bem até derreter e obter um creme de chocolate.
4. Na outra vasilha acrescente o chocolate branco picado, e misture para que derreta completamente, e obter um creme de chocolate branco.

Montagem

1. Retire a forma da geladeira, e despeje o creme de chocolate, espalhe para ficar uniforme e leve para o freezer por 1 hora.
2. Depois desse tempo, retire do freezer e disponha o creme de chocolate branco por cima. Leve para gelar por cerca de 10 horas.

Da cobertura

1. Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo picado e o creme de leite, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
2. Retire a torta da geladeira, disponha a ganache por cima, espalhe bem, e leve para firmar na geladeira por 15 minutos.
3. Retire, desenforme, e se delicie com essa maravilha de torta 2 amores!

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