Bolo de abacate low carb, super cremoso e todos irão amar esse bolo

Ingredientes:

• 1 Xícara (chá) de Abacate Amassado;
• 50ml de Leite de Coco;
• 50ml de Água filtrada;
• 4 Gemas;
• 4 Claras em Neve;
• 2 Xícaras (chá) de Farinha de Coco;
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de Adoçante Culinário;
• 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó.

Como Fazer Bolo de abacate low carb:

1. Bata o abacate com as gemas e o adoçante até obter um creme.
2. Coloque na velocidade mínima da batedeira e acrescente o leite de coco , a água e a farinha aos poucos e, sem bater, incorpore as claras e o fermento.
3. Coloque a mistura em uma forma levemente untada e leve para assar em forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
4. Desenforme morno e polvilhe com adoçante culinário a gosto.