Cocada de Leite Ninho um docinho saboroso com gosto marcante do leite em pó

Ingredientes da receita de cocada de leite ninho

• 100 gramas de coco em flocos
• 400 gramas de leite ninho
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 2 ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Numa panela alta e grossa, coloque o açúcar e a água e misture bem.
2. Leve ao fogo médio, sem mexer (para não cristalizar) e deixe ferver até obter uma calda quase em ponto de fio (você passa a colher na calda e os pingos de calda caem formando pequenos fios bem próximos da base da colher).
3. Acrescente o leite ninho e o coco ralado e misture tudo muito bem para incorporar.
4. Mantenha no fogo médio, mexendo sempre, até começar a fazer bolhas, esse é o ponto correto.
5. Retire do fogo e despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga.
6. Espalhe bem para ficar uniforme e deixe amornar para depois cortar em quadradinhos do tamanho que preferir.
7. Em seguida deixe esfriar completamente, retire da forma e disponha numa travessa.
8. E agora é só servir essa deliciosa cocada de leite ninho!