Batata assada no forno com frango para variar o cardápio do dia a dia da família

Ingredientes da receita de batata assada

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 800g de batata cozida em rodelas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pote de requeijão
• 1 sachê de molho de tomate
• azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
• 200g de muçarela fatiada ou ralada
• 200g de presunto fatiado ou ralado
• orégano (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• óleo ou azeite (para refogar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Junte o molho de tomate, o frango desfiado e ½ xícara de chá de água.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar até ferver.
4. Por último, junte as azeitonas verdes fatiadas e desligue o fogo.
5. Em um refratário, faça uma camada de frango com molho.
6. Por cima, coloque o requeijão e, em seguida, as batatas cozidas em rodelas.
7. Cubra com o presunto e a muçarela e polvilhe orégano à gosto por cima.
8. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 200°C até o queijo derreter.
9. Prontinho. Agora é só servir e se deliciar com essa batata assada maravilhosa!