Pão de frios fofinho e delicioso que não precisa sovar é só misturar os ingredientes deixar crescer e rechear

Ingredientes da receita de pão de frios

Para a massa

• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo inteiro
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Para a montagem

• 6 colheres de sobremesa de molho de tomate
• 300 g de presunto picado
• 150 g de queijo muçarela picado
• 1 ovo inteiro
• orégano a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Aqueça o leite até ficar morno. A temperatura ideal é quando colocamos o dedo e suportamos por pelo menos 5 segundos. Os demais ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
2. Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico seco, o ovo e o óleo, misturando bem após cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma espátula.
4. Quando começar a ficar pesado, acrescente o sal e misture com as mãos.
5. Tenha atenção, pois pode ser que você precise de mais ou menos farinha de trigo, a depender da temperatura, da umidade do dia e dos ingredientes. O ponto da massa é quando ela não gruda mais na tigela.
6. Cubra a massa com um pano limpo e úmido e deixe descansar por pelo menos 20 minutos.

Da montagem

1. Em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.
2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, colocando em seguida o orégano, o presunto picado e o queijo muçarela picado.
3. Enrole o seu pão de frios, como se fosse um rocambole, tendo o cuidado de fechar bem no final para que o pão na abra na hora de assar e queime o recheio.
4. Corte o rolo de massa recheada em pedaços de aproximadamente 3 dedos de largura.
5. Coloque as fatias sobre uma assadeira untada e pincele o ovo batido por cima e nas laterais do pão de frios, para dar mais cor e para selar as laterais.
6. Leve para assar em forno sem pré-aquecer a 200 °C por 35 minutos, ou até dourar.
7. Agora é só saborear seu maravilhoso pão de frios!