Cuscuz de tapioca uma sobremesa rápida que não vai ao forno e fica uma delícia

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

• 500 gramas de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 1 ½ litro de leite
• 2 xícaras(chá) de açúcar 
• Coco ralado fresco e leite condensado para finalizar 

Modo de preparo

1. Num refratário coloque a tapioca granulada, adicione o açúcar e misture tudo muito bem, para que o açúcar incorpore totalmente.
2. Dica: misture tudo muito bem com calma, para que um lado do cuscuz fique doce e ou outro fique sem açúcar.
3. Acrescente o leite em temperatura ambiente, o leite de coco e mexa muito bem e deixe descansar por 5 minutos. 
4. Mexa novamente, e caso ainda estiver cum a camada de leite por cima, deixe descansar mais 5 minutos. 
5. O ponto correto para levar para gelar, é quando todo leite for absorvido pela tapioca. Portanto deixe descansar o tempo suficiente para que isso aconteça.
6. Cubra o refratário com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte, ou no mínimo por 6 horas. 
7. Retire da geladeira, polvilhe coco ralado fresco e na hora de servir regue com leite condensado a gosto. 
8. E o cuscuz de tapioca mais gostoso do mundo ficou prontinho! sirva-se!