Arroz completo com costelinha de porco, com sabor e cheiro de comida da roça

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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 1kg de costelinha de porco;
  • 2 limões;
  • 1 colher de sopa de banha de porco;
  • 3 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido;
  • 2 cebolas picadas;
  • 6 xícaras de chá de água fervente;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Cheiro-verde para polvilhar;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer Arroz completo com costelinha de porco:

  1. Primeiramente, você irá temperar as costelinhas com sal, o limão, a pimenta e aguarde pegar o sabor por 2 horas coberta com filme de pvc.
  2. Em seguida, numa panela, frite a costelinha na banha até soltar toda a gordura e dourar.
  3. Então acrescente a cebola e o alho e frite por mais 4 minutos.
  4. Em seguida, adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
  5. Coloque a água fervente, então prove a quantidade do sal e em seguida, tampe a panela.
  6. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  7. O arroz caipira com costelinha de porco deve ficar meio molhadinho.
  8. Se achar necessário, adicione mais água quente, no final do cozimento.
  9. Por fim, despeje em uma travessa e polvilhe cheiro verde por cima e sirva a seguir.
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