Pudim de maria mole com leite condensado e leite de coco que não vai ao forno

Ingredientes da receita de pudim de maria mole

• 1 caixinha de maria mole
• 1 xícara (chá) de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelopinho de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo as vezes, até obter um caramelo.
2. Coloque o caramelo em uma forma de buraco central e reserve.
3. Bata em um liquidificador, 1 caixinha de maria mole, 1 xícara (chá) de leite, 200ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente 1 envelopinho de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto.
5. Coloque a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
6. Passado esse tempo é só desenformar e servir o pudim de maria mole. Bom apetite!