Molho de queijo para massas ou saladas na minha casa faço toda semana

Ingredientes da receita de molho de queijo

• 200g de manteiga (1 tablete)
• 200g de creme de leite (1 caixinha)
• 200g de queijo ralado de sua preferência (muçarela, parmesão, gorgonzola, provolone, entre outros)
• noz-moscada (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte a manteiga em cubos e derreta-a em uma panela, preferencialmente de fundo grosso.
2. Com a manteiga completamente derretida, acrescente o creme de leite e não pare de mexer.
3. Assim que levantar fervura, acrescente aos poucos o queijo ralado, sem parar de mexer.
4. Mexa em fogo baixo até que o molho fique completamente homogêneo.
5. Tempere com a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Seu molho está pronto. Agora é só servir com a carne, massa ou salada de sua preferência!