Nunca mais joguei pão amanhecido fora agora eu faço esse delicioso bolinho de carne de boteco

Ingredientes da receita de bolinho de carne

• 8 pães amanhecidos/duros
• 500g de carne moída
• 3 tomates grandes 
• 3 cebolas
• cheiro-verde a gosto
• 1 colher de sopa rasa de sal
•  pimenta-do-reino a gosto
•  pimenta calabresa a gosto
• orégano a gosto
• 1 tablete de caldo de legumes 
• 1 folha de louro
• 1 copo d’água
• suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Triture a cebola e o tomate em um processador. Reserve.
2. No liquidificador, bata a pimenta-do-reino, o sal, a pimenta calabresa, o orégano, o caldo de legumes, a folha de louro e um copo d’água.
3. Depois de bater, misture à cebola e ao tomate processados.
4. Corte os pães grosseiramente e despeje esta mistura por cima. Amasse.
5. Junte a carne moída e incorpore bem todos os ingredientes.
6. Por último, entre com o cheiro-verde e o suco de limão e misture bem.
7. Modele os bolinhos fazendo bolinhas.
8. Opcionalmente, recheio os bolinhos com cubinhos de muçarela.
9. Depois de modelar todos os bolinhos, frite-os em uma panela com óleo quente, até dourar.
10. Sirva seu espetacular bolinho de carne! Bom apetite!