Pão doce de chocolate de liquidificador não precisa sovar e fica muito fofinho e saboroso

Ingredientes da receita de pão doce de chocolate

Para a massa

• 1 copo de leite integral morno (240 ml)
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 gemas de ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)

Para o recheio

• 200g de frutas cristalizadas
• 200g de chocolate ao leite picado
• 100g de uvas-passas

Para a calda

• coco ralado a gosto para polvilhar
• 2 colheres (sopa) de água + 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, o leite em pó e a essência de panetone. 
2. Bata super bem durante uns 2 minutos até ficar uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura para uma vasilha grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem a cada vez. 
4. A massa deve ficar cremosa, um pouco grudenta e um pouco úmida. Não precisa sovar. A massa deve ficar brilhante por causa da umidade.
5. Adicione os recheios todos na massa e mexa delicadamente com as mãos para uniformizar bem.
6. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma (25cm de diâmetro) com furo no meio, untada levemente com óleo.
7. Utilize um guardanapo limpo para cobrir e deixe crescer até que dobre de tamanho.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos. Depois desse tempo, aumente a temperatura para 230°C para dourar bem.
9. Tire do forno e pincele com a calda, estando o pão ainda quente. Desenforme e salpique coco ralado a gosto.
10. Sirva e aproveite o seu fantástico pão doce de chocolate! Bom apetite!