Pudim pronto em 20 minutos no banho-maria delicioso e econômico

Ingredientes da receita de pudim

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

• 3 ovos 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata (medida de leite)
• 1 panela pudim banho maria

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Acrescente a água e deixe ferver, até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e disponha na panela de banho maria, com a medida de água indicada.
3. Tampe a panela, e leve ao fogo médio, por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste da faca, se sair limpa o pudim ficou pronto.
4. Retire a forma da panela, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme. 
5. E sirva bem geladinho esse delicioso pudim!