Torta suprema de morango com cream cheese, essa torta é perfeita para qualquer ocasião

Ingredientes:

• um pacote de bolacha maisena (200g);
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• uma clara;
• 1 bandeja de morangos.

Ingredientes Recheio:

• uma xícara de chá de cream cheese;
• uma xicara e meia de ricota amassada;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

Ingredientes Cobertura:

• 200 gramas de chocolate ao leite;
• 1 caixinha de creme de leite.

Como Fazer Torta suprema de morango com cream cheese:

1. Primeiramente, em um liquidificador bata a bolacha maizena até que triture tudo, depois transfira para um recipiente, depois bata a clara só ate misturar, depois junte a clara a bolacha triturada e a margarina.
2. Logo após, com as mãos misture tudo muito bem e com essa massa forre uma forma com o fundo removível, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
3. Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água, depois leve ao micro-ondas para dissolver por 20 segundos.
4. Em seguida, em um liquidificador coloque o cream cheese , a ricota, o leite condensado e a gelatina hidratada, bata tudo por aproximadamente 1 minuto.
5. Então, quando a massa já estiver assada e fria cubra com os morangos cortados ao meio e forre a lateral da forma, colocando um ao lado do outro.
6. Por fim, coloque o recheio de creme sobre a torta e leve a torta para a geladeira para firmar por 3 horas.
7. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite em banho maria e acrescente o creme de leite, misture até virar uma ganache.
8. Depois, coloque sobre a torta por cima do recheio de creme e novamente leve a geladeira por mais 2 horas.
9. Finalize desenformando e sirva.