Bolo pudim fácil, o resultado é uma sobremesa muito cremosa e econômica

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 200 gr manteiga;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 3/4 de xícara de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Pudim:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 e 1/2 xícara de leite;
• 4 ovos;
• 2 colheres (sopa) de maisena.

Como Fazer Bolo pudim fácil:

Bolo:

1. Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher.
3. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.

Caramelo:

1. Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
2. Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.

Pudim :

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
2. Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180º preaquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.
3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.