Pudim de coco cremoso, não vai ao forno e é perfeita para servir na ceia de natal

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite (200g);
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml);
• ½ litro de leite integral;
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;
• 12 colheres (sopa) de água morna;
• leite condensado (para decorar);
• 100g de coco seco ralado ou em flocos (para decorar).

Como Fazer Pudim de coco cremoso:

1. Coloque no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e bata por 2 minutos. Reserve.
2. Adicione em uma tigelinha os envelopinhos de gelatina incolor sem sabor e dissolva-os com a água morna.
3. Junte na mistura batida no liquidificador a gelatina dissolvida, batendo por mais 1 minutinho.
4. Unte levemente uma forma de furo central com óleo e passe a mistura para ela.
5. Coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
6. Para finalizar, desenforme e decore com o leite condensado e o coco ralado.
7. Sirva e aprecie seu maravilhoso pudim de coco em seguida!