Panqueca de carne moída simples uma receita fácil e prática que vai conquistar sua família

Ingredientes da receita de panqueca de carne moída

Para o recheio

• 500 g de carne moída
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 sachê de molho de tomate
• azeite e sal (a gosto)

Para a massa

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 ovos
• sal (a gosto)

Para a montagem

• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar até ficar soltinha.
3. Depois disso, coloque o molho de tomate e tempere com sal a gosto, tomando cuidado para não deixar o recheio muito líquido.

Da massa

1. Em um liquidificador, bata a manteiga, os ovos, o leite, e o sal.
2. Depois vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e reserve.
3. Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) e, a seguir, despeje uma concha da massa da panqueca e espalhe até cobrir o fundo da frigideira com uma fina camada.
4. Quando ela começar a desgrudar do fundo e ficar douradinha, vire até que os dois lados fiquem dourados.
5. Vá reservando os discos das panquecas à medida em que eles forem ficando prontos.

Montagem

1. Recheie os discos das panquecas com a carne moída, reservando um pouco da carne com o molho para finalizar.
2. Enrole as panquecas com cuidado, colocando as que estiverem montadas em um refratário untado.
3. Cubra com a carne moída e o molho que você reservou e polvilhe o parmesão ralado
4. Leve ao forno a 200 °C por 10 minutos, para derreter o queijo.
5. Tudo pronto! Agora é só saborear essas panquecas de carne moída maravilhosas.