Pãozinho de batata doce macio e fofinho uma delícia muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de pãozinho de batata doce

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 3 ovos
• 200 gramas de batata doce cozida e amassada
• 30 gramas de fermento biológico fresco
• 1 colher (café) de sal
• 4 colheres (sobremesa) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de água morna
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem para dissolver tudo.
2. Acrescente a manteiga derretida, os ovos, o sal e misture um pouco.
3. Em seguida, coloque a batata doce amassada e misture um pouco mais para incorporar.
4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até o ponto de amassar.
5. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
6. Modele bolinhas com a massa obtida e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
7. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
8. Após este tempo, pincele os pãezinhos com o ovo batido.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficarem dourados.
10. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse sensacional pãozinho de batata doce!