Mousse de abacaxi para o natal uma sobremesa ácida e refrescante que combina com fim de ano

Ingredientes da receita de mousse de abacaxi

• 1 abacaxi descascado e sem o miolo
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 4 copos (americano) de água filtrada
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Adicione em uma panela: a água, o abacaxi em cubinhos e o açúcar, misture suavemente e cozinhe em fogo médio, até que a mistura comece a ferver.
2. Após o início da fervura, cozinhe por mais 5 minutinhos. Então retire o abacaxi da panela, reservando a água do cozimento.
3. Nessa mesma água, junte as gelatinas sabor abacaxi até que se dissolvam.
4. Adicione essa água no liquidificador, acrescentando o leite condensado e o creme de leite, e bata até que incorpore bem.
5. Utilize o abacaxi picado para forrar o fundo de um refratário e derrame por cima a mistura do liquidificador.
6. Coloque na geladeira e deixe por aproximadamente 4 horas, ou até a mousse adquirir uma consistência firme.
7. Sirva e aproveite sua saborosa mousse de abacaxi, que fica dos deuses!