Pudim de milho de latinha uma sobremesa deliciosa com sabor de milho sua família vai amar

Ingredientes da receita de pudim de milho

• 3 ovos inteiros
• 200 ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
• 1 lata de milho verde-verde escorrido
• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 50g de coco ralado

Modo de preparo

1. Para o preparo da calda, pegue uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central e adicione o açúcar dentro dela.
2. Com a finalidade de obter um caramelo dourado, coloque a forma em fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau.
3. Distribua bem esse caramelo nas laterais e no fundo da forma. Deixe reservada.
4. Utilize ½ xícara de água filtrada para hidratar o coco e deixe também reservado.
5. Adicione no liquidificador o milho escorrido e o que restou da água filtrada, batendo bem.
6. Pegue uma peneira fina e para ficar apenas com o creme de milho, passe a mistura por ela.
7. Volte o creme de milho no liquidificador, junte os ovos e o leite condensado batendo muito bem.
8. Agora para formar um creme homogêneo, adicione o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata bem.
9. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 60 minutos.
10. Deixe esfriar e coloque na geladeira, mantendo por umas 4 horas para gelar bem.
11. Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme, sirva e saboreie essa gostosura de pudim de milho de latinha!