Rosquinha de colher que aprendi com padeiro um pãozinho doce delicioso para o seu lanche

Ingredientes da receita de rosquinha de colher

Para a massa

• 1kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 lata de água morna
• 1 lata de óleo
• 50g de fermento biológico fresco ou 1 e ½ pacote de fermento biológico seco
• 3 ovos médios inteiros
• 1 pitada de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Para a calda

• coco ralado (a gosto)
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da massa

1. Adicione em uma vasilha e misture bem: o leite condensado, os ovos, o leite, o fermento biológico fresco ou o fermento biológico seco, o óleo, a água morna, o açúcar e o sal.
2. Junte aos poucos a farinha de trigo sem fermento, misturando bem.
3. É normal que a massa fique meio mole, você saberá qual é o ponto correto assim que os ingredientes todos se misturarem e você notar o aparecimento de bolhinhas se abrindo na massa.
4. Na sequência, reserve a massa descansando coberta com um guardanapo limpo, até que cresça.
5. Após o descanso, adicione com o auxílio de uma colher, a massa na assadeira untada e enfarinhada. É importante manter entre elas um espaço de no mínimo 1cm.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até ficarem douradas.

Da calda

1. Para formar uma calda, adicione numa panela, o açúcar e o leite e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Passe a calda sobre as rosquinhas assadas com um pincel e, para finalizar, salpique coco ralado.
3. Prontinho, sirva e saboreie sua deliciosa rosquinha de colher!