Arroz à grega de natal, perfeita para incrementar sua ceia de natal

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite;
• ½ cebola média picada;
• 1 ou 2 dentes de alho bem picados;
• 1 cenoura média cortada em cubinhos;
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubinhos;
• ½ xícara de chá de pimentão amarelo cortado em cubinhos;
• ½ xícara de chá de uvas passas;
• 1 e ½ xícara de chá de arroz;
• 1 colher de chá de sal;
• 3 xícaras de chá de água;
• 2 colheres de sopa cheiro-verde picado.

Como Fazer Arroz à grega de natal:

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada.
2. Quando dourar, junte o alho e refogue.
3. Acrescente os pimentões, a cenoura e a uva passa e deixe refogar por alguns instantes.
4. Junte o arroz e mexa bem para dar uma leve refogada.
5. Tempere com o sal e cubra com água.
6. Deixe cozinhar com a tampa entreaberta, até a água secar.
7. Quando a água secar, junte o cheiro-verde e misture bem.
8. Seu delicioso arroz à grega está pronto para ser servido. Bom apetite!