Molotof de natal sem forno, sai sempre bem e fica deliciosa demais

Ingredientes:

• 8 claras;
• 8 colheres (sopa) de açucar;
• 7 folhas de gelatina;
• caramelo.

Creme:

• 6 gemas;
• 200gr açucar;
• 1,5 dl água.

Como Fazer Molotof de natal sem forno:

1. Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos.
2. Depois escorrer e levar ao microondas 30 segundos. Deixar arrefecer.
3. Bater as claras em castelo, adicionar o açucar e o caramelo em fio (a gosto) e, batendo sempre, juntar a gelatina derretida.
4. Bater mais um pouco para ligar bem.
5. Passar a forma por água fria e verter a mistura na forma.
6. Bater bem com a forma na banca para não ficar com bolhas de ar.
7. Levar ao frio até ficar bem solidificado (eu deixei 3 horas)