Quibe assado um quibe de carne moída simples delicioso e prático de fazer

Ingredientes da receita de quibe assado

• 400g de carne moída (precisa ser uma carne magra, como o patinho)
• 1 e ½ xícara de chá de trigo para quibe ou triguilho
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• ½ maço de cheiro-verde ou hortelã picado
• 3 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Cubra o trigo para quibe com água e deixe hidratando por aproximadamente 2 horas.
2. Coloque o trigo sobre um pano de prato limpo e torça o pano com ele dentro, tirando todo o excesso de água.
3. Misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola, o alho, a manteiga, o cheiro-verde ou o hortelã, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo e sove por alguns minutos.
4. Transfira a massa para uma assadeira untada com óleo e deixe-a bem compacta.
5. Com a ponta de uma faca, desenhe um mosaico de quadrados ou losangos sobre a superfície do quibe.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 45 minutos ou até começar a dourar.
7. Sirva seu delicioso quibe assado em seguida!