Pudim de leite condensado com furinhos uma sobremesa que não pode faltar na sua ceia

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com furinhos

• 500 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 4 ovos grandes (ou 6 ovos pequenos)
• 2 latas de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

1. Pegue uma forma de buraco central tamanho 24 e coloque o açúcar, para fazer a calda.
2. Misture com cuidado em fogo baixo até que vire um caramelo.
3. Desligue o fogo e distribua o caramelo na lateral da forma, inclinando-a. Reserve.
4. Para o preparo do pudim, coloque no liquidificador: o leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha e bata por 5 minutos.
5. Adicione as claras em uma batedeira, batendo até chegar ao ponto de neve.
6. Transfira o conteúdo do liquidificador para um recipiente, misturando as claras em neve suavemente, para que continue aerado. 
7. Passe a mistura para a forma caramelada reservada e utilize papel-alumínio para cobrir.
8. Leve para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 220°C, por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
9. Retire o papel-alumínio quando estiver na metade do tempo de forno, e deixe o pudim ficar corado.
10. Quando tirar o pudim do forno, espere esfriar e leve para gelar por aproximadamente 4 horas, para depois desenformar.
11. Pronto, sirva e aprecie seu espetacular pudim de leite condensado com furinhos!