Carne cozida com mandioca na panela de pressão perfeita para o almoço do dia a dia

Ingredientes da receita de carne cozida com mandioca

• 1 kg de carne bovina em cubos
• 1 kg de mandioca
• 1/2 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 pimentão verde pequeno picado
• 2 pimentas-de-cheiro picadas
• colorau e cominho (a gosto)
• pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• azeite (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a cebola, o alho e o pimentão até que dourem.
2. Acrescente a carne bovina e deixe selar.
3. Tempere com pimenta-do-reino, pimenta calabresa, cominho, pimenta de cheiro, colorau e sal.
4. Deixe cozinhar sem encaixar a tampa da panela de pressão até que a água que a carne liberou seque completamente.
5. Coloque água até cobrir a carne e cozinhe por 20 minutos na pressão.
6. Deixe a pressão sair naturalmente e coloque a mandioca, deixando cozinhar por mais 5 minutos na pressão.
7. Finalize com o cheiro verde e sirva sua deliciosa carne cozida com mandioca!