Pudim gelado ou pudim de geladeira sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e gelar

Ingredientes da receita de pudim gelado 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres(sopa) de água para a gelatina 
• 2 xícaras(chá) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de leite 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água, com cuidado, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo liso e brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central.
4. Reserve.

Do pudim 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. 
3. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo. Despeje na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3-4 horas.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva geladinho esse maravilhoso pudim gelado.