Pãozinho de batata doce simples e prático de preparar e fica uma delícia pro seu café ou lanche

Ingredientes da receita de pãozinho de batata doce

• 200g de batata doce cozida e amassada
• 30g de fermento biológico fresco
• 4 colheres (sobremesa) de açúcar
• 1kg de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de água morna
• 1 ovo batido (para pincelar)
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

1. Adicione em um recipiente: a água morna, o açúcar e o fermento biológico, mexendo bem para que tudo se dissolva. 
2. Junte a manteiga derretida, os ovos, o sal e mexa mais um pouco.
3. Na sequência, acrescente a batata doce amassada, mexendo mais um pouco para que os ingredientes se incorporem.
4. Vá colocando aos poucos, a farinha de trigo, misturando até atingir o ponto de amassar.
5. Passe para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem a massa até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos.
6. Em seguida, boleie a massa e distribua as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada.
7. Utilize um guardanapo limpo para cobrir e aguarde descansar até que dobre de volume.
8. Passado esse tempo, pegue o ovo batido e pincele os pãezinhos.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem douradinhos.
10. Para finalizar, tire do forno, aguarde amornar, sirva seu irresistível pãozinho de batata doce e aproveite essa maravilha!