Gelado de coco cremoso uma sobremesa fácil e deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de gelado de coco cremoso

• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 300 ml de água 
• 400 gramas de coco ralado 
• 150 gramas chocolate ao leite picado 
• ½ caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo baixo e deixe derreter. 
2. Retire do fogo, e adicione o leite condensado, misture, o creme de leite, o leite de coco, mistura um pouco mais. 
3. Acrescente a água e o coco ralado e leve ao fogo baixo novamente, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire.
4. Despeje essa mistura num refratário e leve para gelar. 
5. Nesse meio tempo, prepare a ganache. Numa panela coloque o chocolate picado e o creme de leite. 
6. Leve ao fogo baixo até derreter e obter um creme brilhante e homogêneo.
7. Retire o creme da geladeira e despeje a ganache por toda superfície, espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por 2 horas. 
8. Retire da geladeira e sirva-se dessa delicia de gelado de coco cremoso da vida!