Pão sem farinha leite e ovo, simples e prático de fazer e perfeito para seu café da manhã

Ingredientes:

• 1 colher (café) de sal;
• gema de ovo (para pincelar);
• 100 ml de óleo de soja;
• 400g de batata doce cozida e amassada;
•  2 e ½ a 3 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo (aproximadamente);
•  ½ xícara (chá) de água quente.

Como Fazer Pão sem farinha leite e ovo:

1. Em uma bacia, coloque: a batata doce e 2 xícaras (chá) de polvilho, misturando bem para incorporar.
2. Adicione o óleo, misturando um pouco mais, em seguida o sal e a água quente, mexendo muito bem.
3. Acrescente o restante do polvilho e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea, que desgrude das mãos. Esse é o ponto correto da massa.
4. Faça bolinhas com a massa, utilizando as mãos e vá achatando suavemente ou, se desejar, abra com o auxílio de um rolo de confeitar, um pedaço de massa, formando um mini rocambole na sequência.
5. Em uma assadeira previamente untada, disponha os pãezinhos, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C até ficarem dourados.
6. Depois disso, retire do forno, aguarde amornar, sirva e se delicie com seu sensacional pão sem farinha! Bom apetite!