Bata os ovos com o açúcar, misture o leite, o azeite a aguardente e a raspinhas de limão.
Misture mais uma vez.
Bata por alguns minutos na batedeira, misture a farinha e bata a massa com a mão assim, que soltar do fundo da vasilha e não grudar nos dedos esta no ponto.
Deixe descansar por 30 minutos e depois modele as argolinhas e frite em óleo quente.
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