Torta italiana com cobertura de frios e calabresa perfeita para o lanche da criançada

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g);
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de sal;
• leite morno até dar ponto (~150 ml).

Ingredientes recheio:

• 100 g de queijo muçarela fatiado;
• 100 g de presunto ralado;
• 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas;
• 100 g de bacon em cubos;
• 2 tomates sem semente cortado em cubos;
• alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate e orégano a gosto.

Como Fazer Torta italiana com cobertura de frios e calabresa:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o azeite e o sal e misture bem.
2. Acrescente o leite morno aos poucos até chegar no ponto em que a massa fique mole e levemente pegajosa.
3. Regue uma assadeira com azeite, untando-a bem, e espalhe a massa sobre o fundo da assadeira, deixando descansar sob um pano limpo e úmido por pelo menos 30 minutos.
4. Dobre a massa e espalhe novamente sobre o fundo da assadeira, deixando descansar por mais 30 minutos.
5. Regue com azeite e cubra com alecrim e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por minutos para pré-assar.
6. Faça uma camada de molho de tomate, seguindo com camadas de queijo muçarela fatiado,  e presunto ralado.
7. Salpique o tomate, a linguiça calabresa, o bacon, a cebola, o milho verde e o orégano.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por mais 20 minutos para aquecer.
9. Pronto! Sua torta italiana já pode ser saboreada!