Farofa de carne seca com abóbora uma farofa deliciosa e fácil de fazer em qualquer ocasião

Ingredientes da receita de farofa de carne seca

• 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e picada
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de azeite
• salsinha picada (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Derreta a margarina com o azeite em uma panela grande.
2. Junte a cebola e o alho e deixe refogar até dourar.
3. Acrescente a carne seca e a abóbora e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue por 2 minutos.
5. Adicione a farinha de mandioca, as azeitonas e a salsinha e misture bem.
6. Desligue o fogo, transfira a farofa para uma travessa e sirva em seguida.