Torta caipira de frango com massa de milho verde, é de dar água na boca

Ingredientes:

Massa:

• 1 lata de milho verde com a água;
• 2 copos de 200ml de leite;
• 200ml de óleo;
• 3 ovos;
• 1 cubo de caldo de galinha;
• Sal a gosto;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.

Recheio:

• 40ml de azeite de oliva;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 tomate picado;
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 1/2 lata de ervilha escorrida;
• 1/2 lata de milho verde escorrido;
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer Torta caipira de frango:

1. Para fazer o recheio, é preciso colocar o azeite em uma panela e levar ao fogo baixo.
2. Coloque a cebola e o alho e mexa até dourar (4 minutos).
3. Agora adicione o tomate, o extrato, a ervilha, o milho, misture bem por mais 4 minutos.
4. Adicione então o frango, o cheiro-verde, sal, pimenta e novamente mexa por mais 4 minutos.
5. Agora tire do fogo e aguarde esfriar.
6. Despeje no liquidificador o milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal e bata até ficar homogêneo.
7. Pegue um recipiente e despeje a mistura, adicionando a farinha e o fermento e mexa com o auxílio de uma colher.
8. Transfira metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm previamente untada e enfarinhada.
9. Adicione o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa.
10. Com o forno preaquecido a 180 graus, coloque para assar por em média 40 minutos.