Se você gosta de pudim de padaria vai amar o pudim de requeijão que é fácil e delicioso

Ingredientes da receita de pudim de requeijão

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso ou cream cheese
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo claro.
2. Retire do fogo, acrescente a água (cuidado pois pode espirrar), retorne ao fogo e mexa até dissolver e formar uma calda brilhante.
3. Unte com essa calda, o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
4. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o requeijão ou cream cheese e bata muito bem por 3 minutos, até ficar um creme homogêneo.
5. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira retangular, com água quente e leve para assar em banho-maria e forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
7. Espere esfriar e leve para gelar por 2 horas.
8. Desenforme e sirva em seguida esse delicioso pudim de requeijão!