Almôndegas recheadas com queijo bem temperadinhas e deliciosas

Ingredientes da receita de almôndegas recheadas

Das almôndegas

• 500g de carne moída
• 1 copo americano de farinha de rosca
• 1 ovo
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picados
• ½ maço de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• orégano (a gosto)
• 200g de muçarela cortada em cubos

Do molho

• 2 copos americanos de molho de tomate
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picados
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela todos os ingredientes das almôndegas, exceto a muçarela.
2. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele as almôndegas fazendo bolas de aproximadamente 4cm de diâmetro.
4. Acomode-as em uma travessa untada com óleo.
5. Sobre cada almôndega, coloque um cubo de muçarela e pressione delicadamente, para que ele entre na almôndega sem amassá-la.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
7. Nesse tempo, refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
8. Quando dourar, acrescente o molho, abaixe o fogo e mexa até levantar fervura.
9. Quando começar a ferver, desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
10. Passados os 15 minutos das almôndegas, adicione o molho na travessa e retorne ao forno por mais 15 minutos, sem papel alumínio.
11. Agora é só se deliciar com essas espetaculares almôndegas recheadas!