Pudim de chocolate tradicional com ovos e leite fica uma delícia e sua família vai adorar

Ingredientes da receita de pudim de chocolate

Para o pudim

• 150g de chocolate meio amargo derretido
• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Pegue uma panela e adicione o açúcar e ½ xícara (chá) de água, leve ao fogo baixo e ferva até formar o ponto de caramelo.
2. Tire do fogo e, com cuidado, porque pode espirrar, junte o restante da água
3. Torne a colocar no fogo até que os torrões de açúcar se dissolvam e a calda fique homogênea.
4. Espalhe a calda de caramelo numa forma (23cm de diâmetro) de buraco central, forrando muito bem no fundo e nas laterais da forma. Reserve.

Do pudim

1. Adicione em um recipiente: o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate derretido, o leite e o cacau em pó.
2. Utilize um fouet para mexer muito bem até obter um creme homogêneo.
3. Despeje essa mistura na forma caramelada reservada
4. Asse em banho-maria de água quente em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
5. Tire do forno, aguarde esfriar e depois desenforme.
6. Leve para gelar por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
7. Sirva e se delicie com seu espetacular pudim de chocolate!