Enrolado de presunto e queijo extremamente saboroso e é difícil encontrar quem não goste

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros;
• 1 xícara de chá de leite morno;
• 1/4 de xícara de chá de óleo;
• 1/4 de xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de sopa de sal;
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g);
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo.

Ingredientes recheio:

• 300 g de presunto ralado;
• 300 g de queijo muçarela em fatias;
• 200 g de requeijão cremoso;
• 1 ovo inteiro (para pincelar);
• orégano (a gosto).

Como Fazer Enrolado de presunto e queijo:

1. Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco e dissolva no leite morno. A temperatura ideal do leite é quando você consegue encostar o dedo e suportar a temperatura por pelo menos 5 segundos.
2. Adicione o açúcar, os ovos e o óleo e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma colher e depois com as mãos.
3. Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada, adicione o sal e sove bem a massa até ficar lisinha e desgrudar das mãos, adicionando farinha conforme a necessidade.
4. Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano limpo e úmido, deixando descansar num lugar quentinho por pelo menos 45 minutos ou até dobrar de volume.
5. Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa em um retângulo e espalhe o requeijão cremoso sobre toda a massa.
6. Coloque o queijo muçarela em fatias apenas na parte central da massa, no sentido do comprimento do retângulo, colocando presunto ralado e orégano por cima do queijo.
7. Dobre as partes da massa sem queijo sobre a parte com o queijo e pincele um pouco de água para ajudar a fechar.
8. Fatie os enrolados de presunto e queijo no tamanho que preferir e coloque sobre uma assadeira enfarinhada, com espaço para crescer.
9. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
10. Pincele o ovo batido sobre os enrolados e polvilhe o orégano.
11. Asse em forno sem pré-aquecer a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
12. Pronto! Seu enrolado de presunto e queijo já pode ser saboreado!