Carne de panela bem temperadinha com molho inglês e ervas sua família vai amar

Ingredientes da receita de carne de panela

• 1 kg de miolo de acém
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pitada de louro em pó
• 5 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de cominho
• 2 pitadas de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 400ml de água quente
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• cebolinha picada (para salpicar)

Modo de preparo

1. Misture todos os temperos em uma tigela, adicione a carne e deixe marinar por 30 minutos.
2. Leve a panela de pressão ao fogo, aqueça o óleo e frite a carne, virando-a de todos os lados para dourar.
3. Acrescente o molho da marinada com todos os temperos e a água quente.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto.
5. Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe a carne por cerca de 45 minutos.
6. Passe a carne com o molho para uma travessa, salpique cebolinha picada e sirva em seguida.
7. Bom apetite!

Dica