Mandioca assada no forno ou na airfryer fica macia por dentro e crocante por fora

Ingredientes da receita de mandioca assada

• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 kg de mandioca descascada em pedaços
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca em água e sal até ela ficar macia. Escorra e espere esfriar.
2. Retire a fibra que fica no meio dos pedaços e corte a mandioca em palitos.
3. Coloque os palitos de mandioca um ao lado do outro em uma assadeira ou na Airfryer.
4. Regue com um pouco de azeite de oliva e coloque em forno médio-alto ou 200ºC até dourar.
5. Adicione o restante do azeite em uma frigideira, acrescente os dentes de alho picadinhos e leve ao fogo baixo até dourar.
6. Distribua o alho frito por cima da mandioca e deixe por mais 2 minutos no forno ou na Airfryer.
7. Pronto. Agora você já pode servir e aproveitar essa irresistível mandioca assada!