Batata ao creme um acompanhamento saboroso e fácil de preparar para seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de batata ao creme 

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 5 xícaras de chá de cogumelos fatiados
• ¼ de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de tomilho fresco
• 5 batatas médias
• 200g de queijo manchego ou outro de sua preferência
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de nata ou creme de leite
• 1 copo de caldo de galinha
• 2 doses de vinho branco seco
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe os cogumelos e a cebola em uma frigideira com azeite e manteiga, por aproximadamente 10 minutos.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 
3. Despeje o vinho branco e aguarde secar. Reserve.
4. Higienize, descasque as batatas e deixe de molho na água por 10 minutos.
5. Escorra e corte em fatias finas. 
6. Unte uma travessa refratária com manteiga e espalhe o alho picado.
7. Faça uma primeira camada com ⅓ das batatas, seguida de uma camada com metade dos cogumelos. 
8. Então, espalhe metade do queijo manchego e o tomilho fresco.
9. Cubra com mais uma camada de ⅓ das batatas e o restante dos cogumelos.
10. Faça uma última camada com o restante das batatas e despeje sobre elas a nata e o caldo de galinha.
11. Polvilhe o parmesão ralado. 
12. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 45 minutos.
13. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 15 minutos.
14. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. 
15. Sirva sua incrível batata ao creme! Bom apetite!