Pudim de coco delicioso sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 500 ml de leite integral
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)

Para a montagem

• 100g de coco ralado
• leite condensado (para decorar)
• manteiga sem sal (para untar)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador e bata até que fique homogêneo: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. 
2. Dissolva em um recipiente a gelatina incolor sem sabor na água, mexendo bem.
3. Junte no liquidificador a gelatina dissolvida e, para que fique uma mistura homogênea, bata bem.
4. Unte com manteiga sem sal uma forma de buraco central e transfira a mistura batida do liquidificador para ela. 
5. Coloque na geladeira, mantendo por, pelo menos, 4 horas, para ganhar consistência.
6. Pegue uma travessa, desenforme o pudim e utilize leite condensado e coco ralado para decorar.
7. Pronto, sirva e aproveite essa gostosura de pudim de coco!