Pudim de chocolate decorado com chantilly, perfeição para depois da refeição

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro;
• 600 ml de leite;
• 8 folhas de gelatina sem sabor;
• 200 g de açúcar.

Para Decorar:

• 125 ml de natas para bater;
• 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas;
• 30 g de chocolate negro;
• 1 colher de sopa de margarina.

Como Fazer Pudim de chocolate decorado com chantilly:

1. Num tacho coloque o chocolate partido aos pedaços, o leite e o açúcar.
2. Leve a lume médioalto mexendo sempre com uma colher.
3. Quando começar a ferver reduza para lume brando e continue a mexer cerca de 15 a 20 minutos até ficar uma mistura cremosa.
4. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de cinco minutos.
5. Escorraas bem, coloqueas numa tigela e leve ao microondas cerca de 15 segundos a derreter.
6. Retireas do microondas e dissolva com a ajuda de uma colher.
7. Envolva bem a gelatina derretida no chocolate.
8. Deite o preparado para uma forma de pudim (22 x 8 centímetros) e leve ao freezer cerca de duas a três horas até solidificar.

Para Decorar:

1. Coloque numa tigela o chocolate partido aos pedaços juntamente com a margarina.
2. Leve ao microondas a derreter.
3. Retire do microondas, misture com uma colher, adicione 50 ml de natas ao chocolate e envolva tudo muito bem.
4. Coloque as restantes natas cerca de 20 minutos no freezer.
5. Bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes.
6. Retire o pudim do freezer, desenforme (para ajudar a desenformar, mergulhe a forma num pouco de água quente cerca 30 segundos) e, com a ajuda de um saco de pasteleiro decore com o molho de chocolate e o chantilly.