Pastel de feira crocante e sequinho aprenda a fazer agora mesmo

Ingredientes da receita de pastel de feira

• 1 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Pegue um recipiente e misture a farinha de trigo e o sal.
2. Passe a mistura para uma bancada limpa e faça um buraco no meio.
3. Adicione nesse buraco, o óleo e um pouco de água.
4. Com as mãos vá puxando a farinha de trigo que está nas beiradas, aos poucos, para unir aos líquidos do buraco.
5. Assim que a massa começar a endurecer, adicione água aos poucos, até formar uma massa macia.
6. Observe: se a massa ficar muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Caso a massa fique muito dura, acrescente um pouco mais de água.
7. Transfira a massa para a bancada enfarinhada.
8. Utilize um rolo para abrir a massa até ela ficar bem fina. A espessura da massa ao ser aberta, precisa ser fina, para que fique bem crocante depois de frita.
9. Escolha o formato que desejar, corte pedaços da massa, recheie, umedeça as bordas levemente com água, utilizando os dedos e feche com um garfo, apertando bem para não abrir durante a fritura.
10. Utilize óleo quente (mas não demais) para fritar os pastéis em fogo médio-alto, em seguida escorra-os em papel-toalha.
11. Rende 15 pastéis de feira.
12. Pronto, seu maravilhoso pastel de feira já pode ser servido e apreciado!