Pudim de furinhos da vovó, uma receita simples de fazer e que vai agradar toda sua família

Ingredientes:

Pudim:

• 03 claras
• 03 gemas
• 400g de leite condensado
• 5ml de essência de baunilha
• 600ml de leite

Calda:

• 60ml de água
• 01 xícara (chá) de açúcar

Como Fazer Pudim de furinhos da vovó:

Pudim:

1. Primeiramente, bata as claras em ponto de neve e deixe reservada.
2. Agora pegue um liquidificador e nele despeje o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha e bata por 3 minutinhos.
3. Transfira então a mistura do liquidificador para uma tigela grande e vá acrescentando as claras em neve, misturando com o auxílio de uma colher ou espátula, de forma delicada e despeje então essa mistura na fôrma própria para pudim já caramelada.

Calda:

1. Pegue uma panela e nela despeje o açúcar e coloque em fogo médio até que ele derreta e fique douradinho.
2. Logo após, abaixe o fogo e adicione a água aos pouquinhos e misturando sempre até que os torrões de açúcar se dissolvam.
3. Quando isso acontecer, transfira a calda para a fôrma própria para pudim.
4. Após ter transferido a mistura para a fôrma caramelada, coloque o pudim para assar em forno preaquecido a 180 graus no modo banho-maria por 1h em média.
5. Por fim, aguarde esfriar, retire da fôrma e coloque para gelar por 4 horas.